keskiviikko 5. elokuuta 2015

Satun Mustikka-Rahkapiirakka (pellillinen)


Sain sangollisen mustikoita. Pakkohan mun oli alkaa leipomaan pikimmiten. Vilkaisu jääkaappiin ja kuukleen sai kehittelemään seuraavanlaisen ohjeen:

MUSTIKKA-RAHKAPIIRAKKA

Pohja:
250 g voita
8 dl vehnäjauhoja
3,5 dl sokeria
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
250 g rahkaa
loraus maitoa notkistamaan
1 muna

Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita sulatettu voi niiden kanssa sekaisin, saat näin murumaisen seoksen. Ota muruista noin 1/3osa sivuun. Lisää lopputaikinaan rahka, maito ja muna. Maitoa sen verran, että saat vähän notkeampaa taikinaa. Halutessas voit jättää rahkan pois ja laittaa pelkkää maitoa sen tilalle. Levitä taikina pellille.

Täyte:
500 g rahkaa
1 dl sokeria
3 tl vanilliinisokeria 
1 muna

Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä pohjan päälle pellille. 

Lisää REILUSTI oman maun mukaan mustikoita täytteen päälle. Ja lopuksi ripottele jäljelle jäänyt muruseos koko komeuden päälle.

Paista 200 asteisessa uunissa öpaut 30 minuuttia.

Tarjoa joko sellaisenaan tai vaniljakastikkeen/vaahdon kanssa. Nam!! 







Hyviä herkkuhetkiä!



Satu




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti